低GI週間

11月1日から11月7日までは「低GI週間」なんだそうです。

GIって何だろう？と思って調べてみると

「食品に含まれる糖質の吸収度合いを示す値」のことでした。

GI値の低い「低GI」の食品を食べることで

肥満やメタボリックシンドロームなどの予防や改善につながるとの考えから、その認知度の向上と理解を深めてもらうために制定されたいみたいです。

この期間に「低GI」の食材を中心とした食生活にトライする

きっかけにしてみてはいかがでしょうか。